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“蜀中三杰”牌馥郁型白酒新品上市暨品鉴发布会成功举办

    自2013年以来,白酒行业逐渐迈入深度调整,企业开始转变方向、调整经营策略。在这个行业发展的拐点时期,作为泸州市酒类小巨人之一,华明酒业集团通过创新驱动,为自身的发展增强了实效适时推出企业的一款新产品馥郁型白酒“蜀中三杰”。

    2016年3月25日,由泸州市酒类行业协会主办,泸州华明酒业集团有限公司、四川省酿酒研究所协办的“蜀中三杰”牌馥郁型白酒新品上市暨品鉴发布会泸州市沣泽苑宾馆成功举办。本次发布会推出的新品“蜀中三杰”为馥郁型白酒,该酒取得了四川省卫生厅批准的企业标准。同时,“蜀中三杰”牌馥郁型白酒正在申报发明专利。

    我国著名白酒专家,中国白酒泰斗沈怡方老先生;四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福先生;中国著名白酒专家、中国首届酿酒大师、首席品酒师、教授级高级工程师赖登燡先生;中国著名白酒专家、第五届全国白酒评比专家组成员,原四川省酒类科研所所长,四川白酒专家组组长,教授级高级工程师曾祖训先生;国家级白酒评委,中国著名白酒专家,教授级高级工程师,全国标准样品技术委员会酒类分技术委员会秘书长杨明先生;国家级白酒评委,中国著名白酒专家,国家评委,中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明先生;四川省酿酒研究所副所长、国家级白酒评委,中国著名白酒专家,四川省酿酒研究所副所长,总工程师,国家级白酒评委,四川省酿酒大师,四川白酒专家组成员杨官荣先生;中国酒业协会名酒收藏委员会秘书处办公室主任焦健先生等多位白酒专家齐聚酒城泸州,参加“蜀中三杰”馥郁香型白酒品鉴会。

    在品鉴会上,沈怡方老先生表示,“蜀中三杰”馥郁香型白酒,运用大曲、小曲的组合,结合清香、浓香、酱香三种香型的生产工艺,将白酒三大香型的精髓相融合,走自己创新的道路,这条路是对的。沈老进一步称,通过发酵等生产流程将三种香型混合,比单纯的三种香型直接勾兑要好很多。“蜀中三杰”技术上以工艺实现多种香型融合本身就是个创新。同时结合市场需求,在香型比例上,以清香为主,以浓香增加酒体的甜度,以酱香增加酒体细腻感,更能满足消费者的多层次需求。这种发酵工艺不容易做到,因此这是一款消费者所需要的产品。

在现场,国家级白酒专家组品鉴“蜀中三杰”后一致表示,“蜀中三杰”无色透明、香气馥郁、优雅怡人、醇和丰满、香味谐调、余味甜净、具有本品独特风格。

    在随后的新产品上市发布会上,华明酒业副董事长何婕茹介绍到:为主动引领消费,华明酒业历时数年进行馥郁型白酒“蜀中三杰”的研制工作。“蜀中三杰”馥郁型白酒是以中华民族传统美德“忠、义、信”三字智慧为文化积淀,倡导“诚信做人,诚实做事”的人文精神;顺应“健康、绿色、无添加、饮用舒适、无副作用”的消费习性。精选籽粒饱满有机糯红高粱,取大渡口镇优质纯净山泉水,入华明30年以上文物古窖池发酵;秉承大曲浓香、小曲清香、酱香三种传统固态酿造生产技艺,取长补短、包容并进,经多轮次发酵取酒,生成出具有三种香型白酒特点的、带有绵柔复合香气的馥郁型白酒。

    “科技是第一生产力,创新是企业发展的不竭动力,华明酒业也将始终坚持传统固态酿造技艺,将取得的馥郁型白酒科研成果积极转化为生产力。”何婕茹介绍。接下来华明酒业将会以“蜀中三杰”馥郁型白酒的新品上市为突破口,通过对江苏、浙江、安徽等市场的针对性推广,引导市场消费口感;相信华明酒业在各级党委、政府及有关部门、单位的关心支持下,必将不负众望,不断探索,不断创新,在酒业深度调整的拐点时刻,握紧拳头,重拳出击!为振兴泸酒出一份力!